​内容

【 1日目 】11月28日(土)
13:00 集合
→ すんき・赤かぶ漬けづくり
→ 自由時間（まち歩きや温泉など）
→ 夕食づくり（すんきとうじ蕎麦・大平・えごま五平餅など）
→ 自由時間・就寝

【 2日目 】11月29日(日)
→ 朝食づくり（すんき汁・赤かぶ漬けなどの木曽ごはん）
→ 昨日作ったすんきの確認
→ 10:30 解散

料金

- 1泊2日 21,000円（税込）

・すんきづくり（2kg前後）
・赤かぶ漬けづくり（1kg）
・夕ごはん・朝ごはん
・宿泊 ( 1泊 / ドミトリー )

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※すんき・赤かぶを当日持ち帰る方は、発泡スチロール（20リットル程度）をご持参ください。出来上がりまで木曽で熟成する場合は、クール便（着払い）にて発送します。発送希望の方は、別途手数料500円をお支払いください。※すんきをたくさん作りたい方は 1kg 1,500円で追加承ります。※ゆっくりと木曽滞在を楽しみたい方は、2泊以上の滞在をお勧めいたします。追加１泊ドミ4,300円（税込）です。

そのほか

■ 場所 /  素泊宿matarihouse
　（ JR木曽福島より徒歩20分程度 ）

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■ 持ち物 / エプロン・お手拭きタオル・三角巾やバンダナ
(袖が汚れないようにアームバンドがあると便利です)

■ 定員 / 4名 

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■ おとまりすんきでお世話になる人

すんき・赤かぶ漬け／夕ごはんづくり : つばめきたる

都内で長らくSEとして働いたのち信州へUターンし、木曽福島のコワーキングスペースとシェアキッチンの立ち上げと運営に関わる。「つばめきたる」の名前でポップアップ喫茶やイベント出店をおこなう。

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赤かぶの生産者  : 澤口はつ子さん

木曽郡木曽町福島にて野菜をつくっているお母さん。

■ 申込締め切り /  11月22日（日）

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赤かぶの生育状況により、実施が難しい場合があります。

1週間前にはご連絡させていただきますのでご承知おきください。